鱼头黄汤怎么做,美味的鱼头黄汤做法步骤概述
原料准备：鱼头1个，豆腐250克，食盐适量，鸡精少许，葱少许，姜5克，胡椒粉适量，植物油适量，水4碗。
鱼头洗净，从中间劈开成两半，锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。
将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。
将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。好喝的鱼头黄汤就完成了。
黄汤拉面怎么做,黄汤拉面的做法
主料 拉面250克
辅料 牛排 100克 鸭蛋 1个 鸡肉丁 50克 盐 适量 鸡精 适量 葱花 适量 食用油 适量
将水煮开后，将面放入水中煮2分钟。捞出后加入少量食用油搅拌防止粘在一起
将牛排煎熟，鸭蛋煎熟放入盘子搁置一边
再煮开一锅水，一次倒入面，牛排，鸭蛋。水开后加入盐，鸡精，葱花。完成
鱼头的做法 鱼头怎么做
步骤1
准备食材：鱼头半个、粉皮150克、姜5克、大葱10克、小葱1根、食用油10克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、糖1克。
步骤2
粉皮切长条。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
大葱切段。
步骤5
姜切片。
步骤6
热锅倒油，油温5成热时，放入鱼头，煎至两面金黄。
步骤7
下葱、姜、料酒。
步骤8
下生抽、老抽。
步骤9
胡椒粉、盐、糖
步骤10
300毫升清水，煮15分钟。
步骤11
放入粉皮再煮2分钟。
步骤12
出锅后撒葱花即可。
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