蜂窝玉米的做法和配方 蜂窝玉米怎么做
用料：玉米面50克、白面50克、鸡蛋1个、白糖1勺、酵母1克、油适量、碱面少许。
玉米面，白面，放入白糖，鸡蛋。
加入酵母和水搅拌均匀成稀糊状，盖盖发酵。
发酵至面糊鼓起，表面都是小孔发酵完成。
加入一点碱面中和一下。
平底锅刷油，开小火，舀一勺面糊摊开。
下面烙至凝固变色翻面。
正面微微烙至熟即可。
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把糖和水放入电饭锅中烧开，大锅边缘上的糖用铲子或者沾了水的刷子清理干净，记住一定不能搅拌，搅拌了之后糖会变沙。
电饭锅里的糖浆煮到有点发黄的时候把火关掉。
把泡打粉过筛，然后加入锅中，用筷子或者打蛋器搅拌一下，你会立马看到，锅里的糖会生成很多的气泡。
把锅里已经处理好的糖，倒入事先准备好的烤盘或平碟中，放凉之后就可以用刀切开吃了。
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