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香兰素在奶粉中的作用|

香兰素在奶粉中的作用

香兰素的作用是,增加奶香让婴儿更喜欢奶粉。香兰素在加工食品中的应用非常广泛,被堪称为世界上应用最广泛的增香剂。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,香兰素作为一种食品添加剂来说,是一种相对安全的食品增香剂,对人体没有直接的危害。

香兰素在奶粉中的作用|香兰素

香兰素,又名香草醛,是从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种有机化合物,为白色至微黄色结晶或结晶状粉末。

香兰素具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香,起增香和定香作用,广泛用于化妆品、烟草、糕点、糖果以及烘烤食品等行业。

香兰素还可在电镀工业中用作上光剂,农业中用作催熟剂,橡胶制品中用作除臭剂,塑料制品中用作抗硬化剂和作为医药中间体使用等,应用十分广泛。

乳糖在奶粉中作用

奶粉中的乳糖可以为婴幼儿提供大部分的能量。乳糖是最主要的碳水化合物之一,多存在于哺乳动物乳汁和乳制品中。千百万年以来,哺乳动物幼年时的能量都来自于这一神奇的物质。

乳糖

乳糖是婴儿生长发育的主要能量来源之一,提供热能,更是器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。

乳糖还可以保持儿童体内水分的平衡,提供与脑和重要器官构成有关的半乳糖,对儿童智力发育十分重要。

乳糖可在小肠中被乳酸杆菌等有益菌群利用,并生成乳酸,乳酸对小儿肠胃有调整保护作用,还可以抑制肠道腐败菌的生长,减少宝宝患病几率。

胆碱在奶粉中的作用

胆碱增强记忆力。胆碱又被称为“记忆因子”,是合成乙酰胆碱的重要原料,能帮助中枢神经传递资讯,是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。我们的一切智力活动都要依靠这些相互联系的神经细胞来完成。 对于1岁之内的初生宝宝来说,他们只是把收到的信息保存起来而没有建立起联系,绝大部分信息都是机械性的记忆。要让这些记忆转化成内在的知识而长久地保存,神经细胞之间就要保持联系。胆碱合成的乙酰胆碱就是专门在神经细胞之间进行信息传递的“联络员”。

胆碱可以促进肝脏功能。胆碱还可以提高肝脏利用脂肪酸的能力,从而防止脂肪在肝中过多的积聚。有促进肝脏机能的作用,可帮助人体的组织排除毒素和药物。


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