韭菜炒鸡蛋怎么做好吃?
食材：韭菜1把、鸡蛋2个、盐适量。
将洗净的韭菜切成小段，鸡蛋打入碗中放入盐，打散备用。
油锅加热，油热后下鸡蛋液，炒熟打散成小块盛出备用。
起锅烧油倒入韭菜，进行翻炒。放入适量的盐，再放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可食用。
韭菜炒鸡蛋怎么做的好吃
食材：鸡蛋4个、韭菜50克、食盐、食油、鲜汤各适量。
做法：
鸡蛋打散，加入适量食盐，制成鸡蛋液。
韭菜清洗干净，切成长短均匀的韭菜段。
锅放火上，倒入适量的食油，烧热。
待油烧至六成热的时候，加入适量的鲜汤，烧开后，将鸡蛋液倒入锅中，并用手勺推搅，防止鸡蛋液黏在锅底煳化。
待蛋液凝结，撒上韭菜段，翻炒片刻，放入适量盐调味，再翻炒数遍即可出锅。
功效：同食有补肾、止痛的作用。
火腿韭菜炒鸡蛋做法，火腿韭菜炒鸡蛋怎么做
步骤1
准备食材：火腿肠1根，韭菜100克，鸡蛋2个，大蒜1瓣，生姜1克，食用油8克，盐1克，生抽2克。
步骤2
火腿肠切片。
步骤3
洗净的韭菜切段。
步骤4
鸡蛋磕入碗中，打散备用。
步骤5
大蒜切末。
步骤6
生姜切末。
步骤7
炒锅中倒入食用油，油温6成热，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用，锅中留底油，加入大蒜、生姜炒香，倒入火腿肠、韭菜翻炒均匀，韭菜变软时，放入炒好的鸡蛋。
步骤8
调入盐、生抽炒匀即可。
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