百合扇贝蘑菇汤
材料：百合30克，蟹味菇200克，扇贝150克，猪肉100克，蕨菜50克。
调料：姜丝10克，精盐1小匙。
做法：
1.蟹味菇去根，洗净；蕨菜择洗干净，切成小段；百合洗净，掰成小片。
2.扇贝肉去杂质，洗净沥干，切成小段。
3.猪肉洗净，切成小块，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出冲洗干净。
4.净锅置火上，加入清水烧沸，先下入猪肉用旺火煮约20分钟。
5.再放入扇贝，蕨菜，蟹味菇，百合续煮10分钟。
6.最后加入姜丝，食盐煮至入味，即可关火出锅。
奶油蘑菇汤,奶油蘑菇汤做法
奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。
做法：
（1）将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
（2）坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
（3）将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
蘑菇汤的做法 蘑菇汤怎么做
蒜切末，姜切末，西红柿切片备用，平菇洗净撕小块，海鲜菇洗净撕小块，葱切葱花。
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，倒入适量清水煮开，放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟。
放入西红柿片继续熬煮3分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。
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