炸虾怎么做好看
虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分
虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉；
在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配番茄酱食用。
炸虾是煎炸食品，需要用青虾来做，因为青虾的壳比较硬，油炸后，肉会缩起，比较好剥。再者，虾身涂了面粉，壳硬的话，容易把面粉吮下来，若是壳软，吃起来便少些兴致。
炸虾怎么做
食材用料：
虾500g、鸡蛋2个、食盐、胡椒粉，食用油，生粉；
操作步骤：
虾处理干净，加上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟；
鸡蛋打到碗里并加入适量生粉搅拌均匀；
在锅里倒上适量食用油，油热后调整为小火；
把虾夹入碗中，用调好的粉将虾包裹后放入锅中；
当油锅中的虾变为红色后，用筷子夹出来放在吸油纸上即可。
炸虾怎么做好吃 炸虾的做法
主料：对虾500克。辅料：面包屑50克、黄豆粉50克、鸡蛋50克。调料：色拉油20克、盐5克、味精3克。
对虾去头，背壳，沙线，从背部划一刀口，洗净；
将虾加入调料码味10分钟；
将鸡蛋，豆粉，盐，味精调制成全蛋豆粉；
将大虾入蛋豆粉中裹转，再入面包屑中裹匀；
锅中放油，在油四成热时，将裹好的大虾入锅，排炸至金黄起锅即可。
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