怎样挑选芒果|

怎样挑选芒果

闻：首先我们先用鼻子去闻下，一个好的芒果都会散发出美好的味道，一般是香味越浓郁，味道越好。

重量：同样大小的芒果中，相对较重、组织较细密，水分较多的，比较好吃。

个子：芒果入菜要挑选果型饱满的较好，说明该果实肉多籽小，更宜入菜。蒂头部分较展开，是芒果成熟的象征。

色泽：轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了。

芒果怎样挑选公母

一般肚子比较大体型胖乎乎的则是母芒果，而体型细长看起来比较瘦的则是公芒果。这是因为母芒果里面的果核比较大，而公芒果发育不如母芒果成熟，果核总是比较小的。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。

怎样挑选品质好芒果

颜色：在挑选芒果的时候尽量选择那些颜色均匀、无黑斑的芒果，以黄橙色为佳，同时果皮也要细腻光滑。

手感：新鲜、水分足的芒果用手掂量起来是有一定重量的，而且能清晰的感觉到里面的果肉饱满充实。

果形：在挑选芒果的时候可以尽量选择那些果形偏长的芒果，这类芒果的果核较细小；而果形短粗芒果的芒果核则较粗大。

味道：成熟的芒果会散发出浓郁的芒果清香，不成熟的则会散发出淡淡的青草味。

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