蜂蜜柚子茶做法 蜂蜜柚子茶怎样做
柚子一个，蜂蜜4勺，冰糖少量，盐少量。
柚子用水洗了，用盐直接搓洗。去除柚子皮的苦涩味。
扒开柚子。皮不要丢。
去掉柚子皮里的白瓤，留下的柚子皮越薄越好。
柚子皮切片，柚子皮切丝，再用盐水泡上。
剥好柚子肉。去掉所有白筋，柚子籽。
柚子肉掰成块。
锅里放水烧开，先放入柚子皮，煮到柚子皮透明，再放入柚子肉，加入冰糖。开始熬至粘稠。
盛入盘子里，等待凉至温热，加入蜂蜜搅拌。一勺入杯，酸甜可口。
怎样做蜂蜜柚子茶
整个柚子用清水洗净，撒上盐进行搓洗，用温热水淋浴冲洗干净。
用刀把柚子皮切下来，越薄越好，去除皮里面的白瓢部分。
把柚子皮切成丝，越细越好，撒上盐，使劲揉搓，倒入适量水洗净。除去水，用水攥干，并重复操作。
放入碗中浸泡半小时。用刀把柚子瓢割开剥掉。把柚子肉掰碎，越碎越好。
把浸泡后的柚子皮切短。
把柚子皮和柚子肉放入锅中。
放入冰糖，倒入少许水。
开中火煮开后转小火。
至液体变得粘稠，柚子皮变得透明即可放凉。
放凉后加入1：1的蜂蜜即可。
蜂蜜柚子茶
材料：柚子肉300克，柚子皮60克，水100克，蜂蜜300克，白糖或冰糖100克。
将柚子表面冲洗干净后擦盐，去除表面的蜡以及杂质。
先在柚子身上画上六刀，剥开柚皮。
将皮剥下来，拿水果刀将白色苦涩部分切除干净，越干净越好。
留下黄色的表层，将柚子皮切成较细的丝。
切好的柚子皮丝放入盐水里浸泡20分钟，重复2-3次，直到水不呈现黄色，再放到锅里煮，重复几次，直到柚子皮不苦。
柚子肉剥成小块备用，切记去除周围白馕，这是去除苦味的关键。
将准备好的柚子肉、柚子皮、冰糖加上少许清水，用中小火慢慢熬煮。
小火煮约60分钟，期间要不定时搅拌一下。
待煮好趁热时，装入干净消毒好的玻璃瓶中。
等晾凉后再倒入适量蜂蜜，然后封装后倒扣玻璃瓶放入冰箱冷藏一星期后可兑水喝。
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