丝瓜的种类|

丝瓜的种类

丝瓜的种类较多，常见的有7种，分别是蛇丝瓜、有棱丝瓜、棒丝瓜、白玉丝瓜、白玉香丝瓜、青首白玉丝瓜。下面我们介绍其中两种。

蛇形丝瓜

蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。该品种瓜条细长、肉质厚、纤维少，耐热、抗病、丰产、优质，是不可多得的“堵缺补淡”品种。

蛇形丝瓜植株生长势强，主蔓7～8节出现第一雌花，此后连续出现雌花。瓜长棒状，长130～170厘米，横径3～5厘米，似蛇瓜样。外皮绿色，肉质柔嫩，纤维少，品质优良。可试作日光温室的栽培用种。

棒丝瓜

棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3-5厘米，瓜皮以绿色为主。

棒丝瓜是北京市地方品种。植株蔓生，长势强，叶为掌状裂叶。花单生，瓜棍棒状，尾部略粗，长33～37厘米，横径3～3.6厘米，外皮绿色，有10条绿色线状凸起，多绒毛。肉厚0.5～0.6厘米，白色，肉质细软，品质中等。单瓜重150克左右。每公顷产量22500～30000千克。该品种耐热性强，不耐寒，较耐湿，可作为日光温室秋冬茬栽培用。

丝瓜鞋垫的丝瓜品种

丝瓜鞋垫是由丝瓜络制成的。适合生产丝瓜络的丝瓜品种有：国外引进的艾莱克丝瓜、八角丝瓜、“白如雪”丝瓜以及本地的白皮丝瓜等品种，经过充分成熟后均可制作丝瓜络，同时可收获种子。

丝瓜络主要用途：

一是做厨房洗刷用品使用，不需要使用洗洁精；二是做为洗浴用品使用，如搓澡巾、浴巾、丝瓜水等；三是可以做为优良的中药材使用，主要有催乳、通经活络、解毒消肿、清热止咳、止血等功效；四是可以加工成生活用品，如有机布鞋、床垫、枕头、儿童枕芯、高级浴具等100余种不同用途的生活用品和保健品。

丝瓜的做法,丝瓜炒鸡蛋

配菜切好备用

鸡蛋搅拌备用

丝瓜洗净

鸡蛋入锅

配菜入锅

丝瓜入锅

炒好摆盘

经验步骤：

1

配菜切好备用姜切丝，蒜切片，备用。小红辣椒切成丝，备用。

2

鸡蛋搅拌备用鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀，备用。

3

丝瓜洗净，去皮，去蒂，切成薄的滚刀块，备用。

4

鸡蛋入锅锅中加少许油，加热，待油热把鸡蛋倒入，进行炒制，盛出备用。

5

配菜入锅锅中加少许油，烧至八成热，下入姜丝蒜片炒香

6

丝瓜入锅然后下入丝瓜，加少许盐，不停翻炒。

7

炒好摆盘待丝瓜炒至八成熟，下入炒好的鸡蛋和辣椒丝，翻炒几下即可出锅。

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