花卷的几种拧法图解
取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。
从面剂子的中间用刀竖直向下切，把面剂子对半切开。切开的两半面剂子切面朝上，并排重叠在一起。左右手分别捏住重叠面剂子的两端，向两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。
将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀。面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花。
卷起，切小段，用筷子在中间压一压，将两端向下交接捏紧，即成花卷。蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟即可。
三色花卷怎么拧,三种花卷的拧法
取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。
左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。
让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。
花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。
奶香大花卷的花卷怎么拧做法
主料:面粉(200ml的杯子三杯），水或牛奶(250ml)
配料:适量奶粉、酵母粉、糖，少量盐
步骤1.将面粉和成光滑的面团，醒发半小时；
发好的面擀成一张大饼，表面刷一层食用油；
将其卷成卷；
用刀切8个等匀的段；
拿起一个面卷，双手对捏，然后稍微拉长，首尾对接；
卷成一朵小花，都卷好后静止20分钟继续醒发；
放入蒸锅，大火烧开后中火15分钟。
|花卷的几种拧法图解
三种花卷的拧法 三色花卷怎么拧 奶香大花卷的花卷怎么拧做法 花卷的几种拧法图解