春笋烧肉的做法和配方,春笋烧肉怎么做好吃
主料：春笋、五花肉、葱、姜。
调料：白糖、酱油、料酒、鸡精。
将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块。
锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色。
淋入料酒，放适量酱油和开水，水开后撇去浮沫，放入姜葱，改小火烧四十分钟。
下入春笋，调入鸡精，再烧十分钟即可。
豇豆烧肉的做法 豇豆烧肉怎么做好吃
步骤1
准备食材：水发豇豆200克、五花肉100克、蒜3瓣、小葱1根、青椒10克、干红辣椒5克、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
豇豆洗净切成段。
步骤3
五花肉洗净切片。
步骤4
青椒切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
蒜切片。
步骤7
干红辣椒切段。
步骤8
首先起锅烧油，油热倒入五花肉煸炒出香味。
步骤9
然后下入蒜片、干辣椒炒香，再放入豇豆、青椒翻炒均匀。
步骤10
接着锅中加上盐、蚝油、花椒粉、生抽、鸡精继续翻炒3分钟。
步骤11
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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