微波炉处理茄子
将切好的茄子放入微波炉中叮5分钟，在微波作用下，果肉细胞迅速升温，细胞破裂失水，待茄子软化蒸熟后取出来，这样就能在做茄子的时候让茄子少吸点油了。
微波炉做茄子的做法 怎样做微波炉茄子
茄子一条、香葱末、蒜末、调料鸡精、生抽、食用油适量。
剁好蒜末。加两汤匙食用油调匀放入微波炉内；
微波炉高火叮4分钟；
拿出来加一勺鸡精；
加两汤匙生抽调匀；
放回微波炉用中高火叮1分钟；
茄子和葱洗干净，茄子切段，切刀花，纵横交错的刀法莱切茄子不要切断茄子的表皮；
茄子的背面也要切刀花，背面不用像正面切得那么密，切得距离拉宽一点，
切好的茄子摆在盘里，放进微波炉里；
微波炉高火叮8分钟，取出盘子，茄子已经烤的很软了，完全熟透了。
1蒜头切成蒜末；
1先抹上蒜末，抹匀再抹上刚刚准备好的酱汁；
1放回微波炉再叮3分钟；
1切好的香葱末；
1撒上茄子上面；
1放回微波炉中高火叮1分钟；浓香的微波炉烤茄子就做好了。
锡纸茄子的做法微波炉
先将茄子洗净，然后取一张锡箔纸，将茄子放在里面，将锡箔纸四周稍微折起；
放入微波炉；高火微波7分钟。
将茄子取出，用筷子和刀将茄子的表面摊开。
取一个大蒜头，将蒜头压碎，去膜，然后剁成蒜末，多准备一些蒜末。
开火，加入较多的食用油，下蒜末炒香，下适量的胡椒粉，下适量的蚝油，再下适量生抽，翻炒均匀。
将油汁和蒜末全部倒在茄子上，要均匀分布；用筷子帮助茄子更多的吸收入味。
将茄子再放回微波炉，再微波7分钟，取出后再撒点辣粉、胡椒粉、孜然粉，即可使用。
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