红薯馒头的做法简单|

红薯馒头的做法简单

将红薯去皮，切块，放入蒸锅蒸熟，趁热捣成泥。

将红薯泥加入面粉中放入发酵粉，加水和面进行发酵。

将面团用擀面杖擀开，慢慢卷起，切成馒头坯子。

在笼屉内刷上一层薄油，放入馒头，蒸20分钟即可。

红薯馒头做法,红薯馒头怎么做

将煮熟的红薯去皮用勺子捻成泥状备用。

将酵母加入35度左右的温水中，手放入不觉得烫，搅拌均匀。

将酵母水加入面中，与面混合起来成絮状。

将红薯泥加入到刚刚放入酵母的面絮中，用筷子使劲搅拌，根据红薯的湿度加水，我大概用了350毫升水。南北方面的湿度不同稍有差异，注意自己揉面过程中掌握一下。

将面揉到这个程度然后放入面包机中按发酵面团功能。发酵一个半小时。期间注意不要顶住盖子，如果发满了拿出来揉一下排气之后继续发。

发酵好了，把面团拿出来，揉面排气，然后分成几个小剂子。

把每个小剂子继续揉面排气，然后做成馒头形状。冷水下锅蒸。可以刷点油，不粘锅。

大概20分钟关火，再闷3分钟就可以出锅了。

红薯馒头的做法

把红薯制作成面食吃很不错，红薯馒头就是其中非常美味的食物选择，要把红薯煮熟，然后去掉皮，用勺子压成泥就可以了，后把酵母加入到温水中，直接搅拌均匀就可以了。把酵母水加入到面中，然后和面混合起来，做成絮状的就可以了。制作好的红薯泥，要加入到之前放有酵母的面絮中，然后用筷子进行搅拌，可以在揉面的时候稍微加入一些水。等到把面揉好了，就可以进行发酵的工作，一般要发酵一个半小时的时间，等到完全发酵好后，要把面团拿出来，揉一下面团进行排气的工作，然后分成几个小剂子。后要揉面排气，然后做成馒头的形状就可以了，在冷水的时候把红薯馒头放到锅中蒸。要煮上大概半个小时就可以关火了，然后继续闷大概三分钟，出锅吃就可以了。

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