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红烧土豆牛肉里要放糖吗|

红烧土豆牛肉里要放糖吗

可加可不加,根据个人口味决定。

红烧土豆牛肉里要放糖吗|

做法步骤如下:

准备食材牛腩650克、土豆400克、胡萝卜1根、花生油1汤匙、食盐1或者2茶匙、姜5克、生抽1汤匙、白酒1汤匙、老冰糖20克、水4碗.

将牛腩切块清水浸泡一下,沥干水分备用。

热锅,下花生油,油热后加入生姜炒至闻到香味。

倒入牛腩块翻炒至表面变色。

加入白酒、黄冰糖、生抽和清水,小火焖煮大约50分钟至牛腩变软。

胡萝卜切滚刀块。

土豆去皮,切块。

炖至八成的牛腩放入土豆、胡萝卜,稍微下点盐,水不够可以加些许开水,继续小火焖煮15分钟即可。


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