紫薯山药糕的做法,紫薯山药糕的做法简单概述
材料：紫薯1斤，紫山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺。
把紫薯洗干净去皮再切成小块，山药也是一样的处理，去皮洗净切小段，放少量水煮烂。
煮熟的紫薯和山药分别压成泥，紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。
原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。
紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏即可。
紫薯糕的做法,紫薯糕怎么做
材料：紫薯220克，温水500克，糖90克，琼脂8克。
将紫薯蒸熟后去皮然后把表面晾干。
提前把大米放到水里洗干净浸泡， 然后等大米膨胀以后用搅拌机放少量水炸成米浆。
将白糖和油还有米浆和磨好的紫薯搅拌一起。
倒入干净的容器内，放入蒸锅蒸熟即可！
桂花紫薯糕的做法,桂花紫薯糕如何做
食材：紫薯去皮500克，胡萝卜去皮500克，菠菜叶去梗500克，大米粉260克，糯米粉90克，白糖80克。
先把紫薯、胡萝卜，去皮切片，然后上锅蒸熟，菠菜去梗，叶子在水里焯熟。
把菠菜叶子，紫薯、胡萝卜分别放在烤架上进烤箱烤干。
把烤干的紫薯、胡萝卜、菠菜，取出放进破壁机或者家用小型粉碎机里打成粉备用。
取大米粉和糯米粉混合均匀，搅拌一下，然后备用。
在锅里加入清水160毫升，烧开，加入白糖，煮至白糖融化，然后冷至常温。然后把糖水倒入米粉里边。米粉用拳能握成团，轻轻一拍能散。
把米粉分成四份，取一份加紫薯粉，取一份加菠菜粉，取一份加胡萝卜粉，然后混合均匀，分三层铺子盒子里，然后把最后一份米粉铺在上面。接着上锅蒸熟。有条件的可以撒点干桂花，如果没有干桂花也可以不放。
桂花糕蒸熟以后取出倒扣在盘子里，然后用刀切块，桂花糕就做好了。
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