没有熟透的桑葚可以泡酒吗|

没有熟透的桑葚可以泡酒吗

可以。

桑葚没有熟透也是可以用来泡酒的，其中并没有毒害成分，泡酒不会对人体健康产生影响，只是其口感不如熟透的酸甜，且其中的花青素、维生素、矿物质以及微量元素等营养元素难以短时间内完全析出，泡制桑葚酒的时间较长，因此，桑葚酒最好用熟透的桑葚，清洗干净灰尘等脏物后泡酒较好；当然也可将没有熟透的桑葚蒸一会再泡酒。

没熟透的桑葚能泡酒吗

可以。

桑葚是一种味道酸甜，营养丰富的水果，除了可以用来生吃之外，还能用来泡酒喝，其酒味醇香，口感清甜，深受人们喜爱，而一般使用的桑葚是熟透的，若是没熟透的话，用来泡酒也是可以的，并没有毒副作用，只是其口感上不如熟透的好，另外，析出营养成分较难，因此泡制的时间也会比较长。

桑葚泡酒可以洗吗

一定要清洗，但时间不能过长。

因为桑葚成熟后含糖量高，很容易招来昆虫，而昆虫携带大量的病毒，细菌，寄生虫；另外桑树容易患病害，常用农药。所以桑葚泡酒最好先清水浸泡10分钟，除去其中有害物质，再捞出晾干，泡酒就可以了，营养丰富。注意：浸泡时间过长，会丧失许多营养物质如糖类，氨基酸，维生素等。

制作方法：1.材料、冰糖40克，桑葚250克，50度白酒500毫升，1升左右玻璃瓶1个（可封口）；

桑葚、冰糖一层一层铺上去，然后将白酒缓慢倒入，超过桑葚。

封好瓶口，放置于阴凉干燥处，一周之后即可饮用。

功效：既滋补肝肾又能生津止渴，润燥滑肠。所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等症。

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