桑葚酒含有花青素吗|

桑葚酒含有花青素吗

桑葚酒含有花青素，桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。

桑葚含有花青素吗

含有的。

花青素是自然界一类广泛存在于开花植物（被子植物）中的水溶性天然色素，不过其在植物中的含量是随品种、季节、气候、成熟度等因素不同而有很大差别。

据初步统计，在27个科，73个属植物中均含花青素，桑葚中也是含有花青素的，此外常见的如紫薯、红球甘蓝、茄子、山楂、葡萄、蓝莓、草莓等食物成分中也有一定的含量。

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