敦煌的别称|

敦煌的别称

敦煌的别称是沙洲、沙都。敦煌是丝绸之路的节点城市，以敦煌石窟、敦煌壁画闻名天下，是世界遗产莫高窟和汉长城边陲玉门关、阳关的所在地，为甘肃省四大绿洲之一。2012年，入选2012年度中国特色魅力城市200强，是国家历史文化名城，东亚文化之都。

敦煌，甘肃省县级市，由酒泉市代管，位于河西走廊的最西端，地处甘肃、青海、新疆三省（区）的交汇处，介于东经92°13′—95°30′，北纬39°40′—41°40′之间，总面积3.12万平方千米。敦煌市南北高，中间低，自西南向东北倾斜，平均海拔1139米 。市境东有三危山，南有鸣沙山，西面是沙漠，与塔克拉玛干相连，北面是戈壁，与天山余脉相接。

敦煌市境内各类文物景点265处，有3处世界文化遗产，分别是莫高窟、玉门关遗址、悬泉置遗址；全国重点文物保护单位4处，分别是莫高窟、玉门关遗址、悬泉置遗址、敦煌境内长城。

敦煌特产 敦煌特产的介绍

敦煌特产有：李广杏、敦煌瓜、阳关葡萄、李广桃、消冰香水梨、酒枣、敦煌罗布麻、敦煌锁阳等。其中，李广杏色泽黄亮、汁甜如蜜，可以称为敦煌水果之王，每年的6月底-7月初是收获的季节。

阳关葡萄品质优良，酸甜可口，有无核白珍珠、白水晶、马奶子、玫瑰香等品种，可以直接鲜食，也可以做成葡萄干、酿酒等。

李广桃，又名紫胭桃，因其颜色为紫红中含绿，呈胭脂色而得名，是甘肃省稀有的独特品种。

除了这些特产，敦煌还有驴肉黄面、浆水面、风干馍、榆钱饭等风味小吃。

敦煌特色小吃 敦煌的特色小吃有什么

敦煌特色小吃有驴肉黄面、敦煌酿皮子、敦煌臊子面、羊肉粉汤、敦煌浆水面、敦煌手抓羊肉、雪山驼掌、香酥羊腿、仿唐驼蹄羹、卵石牛柳、杏皮水、大漠风沙鸡、敦煌杂割。

敦煌酿皮子

酿皮子很多地方都有，敦煌酿皮子也是当地比较知名的美味，采用的是优质面粉精制而成，色泽油亮，加上香醋汁、辣椒油、蒜泥等配料，味道酸辣鲜香、柔韧爽口。酿皮子在夏季的时候非常受欢迎，提神开胃，在敦煌，很多路边摊也会卖。

驴肉黄面

驴肉黄面是敦煌地区的知名小吃，也被称为中华一绝，“驴肉黄面”其实本身是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工黄面。驴肉黄面是敦煌的特色名吃，因为色泽金黄而得名，黄面口感劲道，酱汁浓香，这是敦煌比较有名的特色名吃，一碗驴肉黄面价格10元每份。

敦煌臊子面

敦煌臊子面的面条细长，里面配上了各种食材，有猪羊肉、萝卜、土豆等。臊子面最关键的就是汤了，汤的制作比较讲究，要先将臊子炒好，然后加水，再辅之豆腐、葱、蒜、香菜、虾片、芝麻等佐料，将面条放入汤料中，这道美食就做好了。

羊肉粉汤

羊肉粉汤用的是优质羊肉，必须是本地饲养的那种羯羊，吃的时候，先将骨汤兑水，加入调料大火煮沸，再将熟肉切好，和凉粉盛入碗中，再加入沸汤，撒上香菜末、韭菜、葱、辣椒末等。羊肉粉汤色泽艳丽，香辣爽口，羊肉肥而不腻，有很好的营养价值。

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