龙虾店里的蘸料怎么做
材料:红辣椒8条、指天椒4条、香桔子5粒、大洋葱半个、蒜米1颗、酱清一大汤匙、食油和麻油各一小茶匙、白糖和盐各一大茶匙、白开水250毫升。
做法:
首先将红辣椒和指天椒冲洗后,让它们继续在盆里浸泡盐水。
准备一支500毫升矿泉水瓶,预先洗净,再以温水过洗,备用。
接下来,老姜切片,切洋葱成五分一大小。
然后拍蒜米、剥皮,和姜、洋葱装入搅拌大杯里。
杯上套上筛子,再把切半后的香桔子挤汁、隔弃种子。
随后红辣椒和指天椒切丁,直接投入大杯里。
跟着将麻油等逐一参入搅拌大杯里,取盖子转紧,开电搅拌。
最后用漏斗慢慢倒入之前准备好的矿泉水里,收入冰箱,随时可拿出蘸食。
皮皮虾蘸料怎么做好吃 皮皮虾蘸料怎么做
材料:蒜茸2汤匙(30g),香菜碎1茶匙(5g),大葱花1茶匙(5g),熟芝麻2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),花椒油1茶匙(5ml),香油1汤匙(15ml),水1汤匙(15ml)。
将用料混合在一起,搅拌均匀即可。
蒜,姜,辣椒切碎,锅里加稍油炒香,放一点盐,淋到皮皮虾上面。
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准备好所需要的材料,一瓶辣椒酱,粗辣椒粉,蒜,葱,鸡精,盐,耗油 ,香油,醋,香菜,将蒜洗干净放入搅拌机里面打成蒜泥,葱切成葱末,香菜切成细段。
开小火预热几分钟,倒入适量的花生油,可以根据自己家的情况用油,油沸腾以后,将油倒入已经放好粗辣椒粉的碗里面,用筷子搅拌一下,防止会有点糊,影响辣椒粉的口味。
等完全搅拌均匀以后,再将辣椒酱放入碗里,根据自己的喜爱情况添加用量。
依次再放入醋,耗油,鸡精,盐。用筷子将其搅拌均匀后,根据自己口味添加用量,如果担心味道的话,可以自己尝尝看味道。然后再将蒜泥 ,葱末,香菜用筷子搅拌均匀,然后再加入最后的重头戏:香油,再搅拌均匀。蘸料就做好了。
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