奶油粉健康吗
健康。奶油粉是粉状奶油，是选用天然小分子的乳蛋白、乳脂肪，经喷雾干燥而成。这个产品具有良好的流动性、速溶性、乳化性，不仅可以室温储存，还可以常温运输，这大大便于长途运输。其操作简单快速打发，打发性能稳定，具有较高的膨胀率。
奶油粉怎么做成奶油
用料：奶油粉、纯净水。
工具：手动打蛋器、电动打蛋器、容器。
步骤：
奶油粉与纯净水的比例为1比2，将奶油粉和纯净水放入干净的容器内；
先用手动打蛋器将粉和水基本搅拌均匀；
然后用电动打蛋器慢速搅拌两分钟，快速搅拌4至6分钟即可。
哪种奶油好吃健康
动物奶油更为好吃健康。如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类，动物奶油也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。而植物奶油又叫人造奶油，常被作为淡奶油的替代品。
哪种奶油好吃健康
植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的，若是仔细留意植物奶油的成分标签，则会发现里面没有丝毫乳脂和胆固醇，但是却有反式脂肪酸。
和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。
蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄，在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。
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