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土豆烧牛肉怎样做好吃|

土豆烧牛肉怎样做好吃

材料:土豆、牛肉、冰糖、葱姜、老抽、生抽、蚝油、料酒。

土豆烧牛肉怎样做好吃|

牛肉切块,土豆切块,生姜切片,锅中倒入水,放入牛肉块,加入两勺料酒,煮至牛肉变白捞出。

起锅烧油,放入冰糖,炒至冰糖溶化变色后倒入牛肉块,炒至上色均匀后倒入葱姜、大料,加入一勺料酒、一勺老抽翻炒均匀。

倒入开水没过肉块,加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺盐、冰糖,盖上锅盖炖40分钟,打开锅盖倒入土豆,挑出葱姜,加盖40分钟。

打开锅盖加入土豆块,挑出葱姜,加盖焖煮10分钟即可出锅。

土豆烧牛肉,土豆烧牛肉的做法

食材:牛肉1斤、彩椒1个、土豆1个、蒜姜葱适量,再加适量花椒,一点香料备用。

首先把牛肉,切成小块,土豆切成小丁。

准备辅料:辣椒、花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、洗净备用。

然后冷水下锅牛肉丁焯水,去掉血水浮沫,然后冲洗干净。

锅中加油煸炒牛肉,然后加辅料接着翻炒。

拿高压锅倒入牛肉,加清水、白糖一勺、盐两勺、酱油、食醋、米酒去腥!盖上盖子压25分钟。

然后打开盖子放入土豆和彩椒,继续闷上5分钟就可以出锅了。

土豆烧牛肉

牛肉300克,土豆150克,葱、姜、大料、盐、味精、湿淀粉、酱油、色拉油各适星。

牛肉煮熟切小块,原汤备用;土豆去皮,切滚刀块。

锅中添入牛肉原汤,加入酱油、大料、葱、姜、盐、牛肉块、土豆块烧熟,撒入味精,勾芡即可。

酥烂适口,和胃调中,健脾益气。


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