什么时候的海胆最好吃|

什么时候的海胆最好吃

市面上常见的海胆分三个种类：紫海胆、马粪胆和黄海胆。不同品种的海胆，季节性明显。紫海胆在夏天当道，6至9月是它最为鲜美的时段，马粪胆在四五月份独领风骚;而黄海胆则青睐冬季，从12月到次年4月是最佳品尝时间。

海胆是否好吃是根据个人的口味来决定的，但大部分人认为是好吃的。

海胆可生食，将处理好的卵黄用清水漂洗干净，取半个柠檬，挤出汁浇于海胆黄之上，蘸以青芥和酱油食用。要做好吃的海胆刺身料理，寿司和鱼子饭都是不错的配搭，而三文鱼子、带子或甜虾，只要是产自北海道就都同样可与海胆搭配，它们之间的关系就如兄弟一般默契。海胆可说是最具“内在美”的家伙，藏身海洋深处，外壳有层层棘刺，看上去简直就是最不像食物的食物。谁知道剖开那丑陋的棘壳之后，里面竟隐藏着无与伦比的美味，肥美丰腴的卵黄入口即化，留下那细滑鲜香的质感让人回味悠长。

当然，无论食用哪一种海胆刺身，都必须以新鲜为前提，搭配适当的作料，让芥末和酱油的调味汁充分浸透到海胆四面后，小心翼翼放入口中，鲜美无比。若不放心生吃，可以选择蒸蛋等。有兴致的话，还是去一趟日本的北海道，不是为情而去，单单只为那丰厚华丽的海胆刺身料理。

海胆怎么吃最好吃 海胆如何吃最好吃

吃海胆时，要用干净的小勺把海胆里面的胆黄完全取出，再浇上柠檬汁，就可以直接吃了。海胆是一种棘皮动物，没有脊椎，呈球体、心脏形或者盘形，分布在几千米深的海底。

海胆是地球上最长寿的生物之一，已经有很古老的历史了，富含丰富的维生素、蛋白质、卵磷脂、脂肪酸等，营养价值很高。

什么时候的小龙虾最好吃

6-8月的小龙虾最好吃，6月份肉质变得饱满起来，8三个月是龙虾长得最为强壮的时候。小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。

|什么时候的海胆最好吃