38低度酒能存放多久|

38低度酒能存放多久

38度白酒应当是无限期保存，因为极少微生物能够在38度的酒精溶液中生存，就是要注意瓶盖处的密封性，不然酒精是很容易挥发的物质，很多白酒经过长时间的存储。

白酒(外文名:LiquorandSpirits)，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

低度酒能存放多久

一般来说低度酒存放两年，喝着还可以，但是不如刚生产的好喝。如果多年存放的低度酒，打开品尝时，你就会感到苦涩难咽。

酒精很容易蒸发。因此，低度白酒经过长时间的存放，由于酒精的蒸发，造成酒精度变低、味道变淡，失去应有的味道。而高度酒由于长时间的存放，虽然酒精挥发一点，但生成的酯类物质越来越多，因此也越来越香。酒的存放，要求在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。

低度酒能存放多久

一般低度酒的储存时间为两年，如果是品牌的低度酒相对时间会长一点，可能长达五年左右。低度酒容易出现水解现象，时间一长酒味会变淡，酒香气也会飘散，因此低度酒最好在两年内饮用完毕。贮存酒的时候，要注意温度和环境的改变。

低度酒能存放两年

一般低度酒的储存时间都不要超过两年，如果是比较出名的低度酒，可以按照产品上面本身的期限饮用完毕即可。白酒本身就是发酵类别的饮品，因此按说放多久都没问题的，但是低度酒容易出现水解现象，劣质的低度酒更甚。

劣质的低度酒容易发生水解现象，时间一长酒味会变淡，酒香气也会飘散，因此最好还是在两年内引用完毕最佳。如果是品牌的低度酒，一般可以保存五年或更久，这样的低度酒保存时间越长，收藏价值越大，并且酒味更甚。

贮存酒的时候，不同的环境也会使味道改变，如贮存时的温度、光照、湿度等等，或多或少都会影响酒的贮存，因此，低度酒要在密封的条件下，放入8～16℃下冷藏，如果没有条件的话，就放在常温下避光即可，饮用时避免酒精挥发。

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