萝卜玉米排骨汤怎么做
材料:
排骨400克、白萝卜300克、玉米1根、枸杞10克、小葱适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
做法:
将排骨洗净剁成小块,白萝卜切滚刀块,玉米切段,葱适量、姜5片,枸杞适量冲洗干净;
锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫,以去除血水;
水开几分钟后将排骨捞出,水倒掉;
锅中另加入足够的清水煮开后,加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒;再次沸腾之后,撇去表面浮沫,转成小火,加盖煲1小时;
小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时;
最后5分钟的时候加入适量的盐调味,再将枸杞放入即可。
玉米排骨汤怎么做
材料:猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。
把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。
胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。
放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。
最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。
萝卜排骨汤的做法 萝卜排骨汤怎么做
步骤1
食材:排骨400克,白萝卜300克,姜2克。调味料:料酒2克,盐2克,白胡椒粉2克,花椒1克。
步骤2
排骨剁块。
步骤3
白萝卜去皮,切滚刀块,姜拍碎。
步骤4
砂锅中放入排骨、800毫升清水、料酒,煮沸后,撇去浮末,加姜、花椒,炖煮1小时。
步骤5
加入白萝卜、盐,煮20分钟。
步骤6
调入白胡椒粉,搅匀,盛出即可。
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