香肠是什么做的
香肠是用肉条制作的，将动物的肉切割成条状，然后灌入肠衣中制成圆柱管状食物。香肠制作完成后需要将其放置通风处自然风干，一般晾置时间在15天左右，晾干后的香肠可以装入塑料袋中，然后放置冰箱冷冻保存。
香肠用什么做的
肉条制成
香肠是用肉条制作的，首先将动物的肉切割成条状物，然后加入各种调料搅拌均匀，然后将猪、羊等动物的小肠制作成肠衣，在将肉条塞入肠衣中，制作成圆柱管状食物，之后将其晾干即可。
晾置方法
香肠制作后需要放置通风干燥处晾干，一般情况下晾置15天时间即可，如果天气比较晴朗则可以缩短晾置的时间，阴雨天气需要延长风干的时间，同时做好遮阳措施，以免香肠受到阳光的暴晒。
保存方法
香肠晾干后可以放入冰箱冷冻保存，首先将香肠装入塑料袋中，然后密封袋口放入冰箱冷冻区，将温度均衡在零下18度以下，并且减少开启冰箱门的此时，即可将香肠保存3个月时间。
做香肠的肠衣是什么
做香肠的肠衣是猪小肠或者羊小肠。肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。
香肠的肠衣是什么做的
香肠不仅可以用来做零食，有时候还可以当做菜肴的原料，确实很是特别。而德国香肠和台湾香肠都是比较有名的，吃起来很美味。很多人会关注香肠的原料，但是实际上香肠的肠衣也是比较特别的，它是用什么制作而成的呢。
香肠的肠衣可以分为两种，一种是天然的，一种是人工的。天然肠衣就是使用了动物的肠子，其中猪的小肠是经常被使用到的。但是假如用猪的小肠的话，清晰起来要比较注意。不仅要弄干净，里面的黏膜也是要清理掉的，不然气味不好闻。
不过有人说了香肠肠衣很薄，和猪小肠不太一样，实际上在制作过程当中肠衣的外层被去掉了，没了外层和内层，中间一层确实很薄了。制作肠衣时候比较麻烦，但是吃起来更加健康卫生。
人工肠衣的主要原料是塑料或者纸皮，乍一听去似乎有点可怕，但是也没什么太大的问题。大部分时候香肠都是使用的天然肠衣，而正规渠道的人工肠衣也没什么问题。在购买食物的时候，不要买一些三无产品，要通过正规渠道去购买东西。而且香肠这东西一次不要吃太多，当然自己家的就除外了。毕竟自己家里做的香肠，不仅原料干净，而且吃起来更加放心一些，相信味道也不是外面可以比较的。
肠衣是橡胶做的吗
有人认为香肠的肠衣是橡胶做的，实际上是不正确的，上面也说到了即使是人工肠衣原料也是健康的，所以大家不用担心了。
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