牛肉怎么吃营养不流失|

牛肉怎么吃营养不流失

清炖牛肉

一：材料：牛肉，植物油，白糖，葱，八角，花椒。

步骤：

电高压锅：将所有材料放入锅中，加水，一定要没过牛腩。选择牛肉档。

炒勺加入一勺植物油，烧至7成热时加入白糖，炒化，然后放入牛腩接着放入生姜。

葱，八角，花椒翻炒，加入生抽。出香味的时候加水，没过牛肉，大火烧开，去除浮沫。

加入冰糖转小火炖60分钟左右，7-8分即可。

桑葚怎么保存营养不流失

如果需要保存的时间不是很长的话，将表面干燥的桑葚放在家中某个阴凉干燥的地方即可，要避免阳光的照射和潮湿空气，这样就能够保持桑葚的新鲜，但这种方法只能保存3-5天左右。

将新鲜干燥的桑葚用保鲜盒密封装好，然后再将其放入冰箱中冷藏保存，低温能够保持桑葚的新鲜和水分。

如何榨汁不流失营养

需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶杀灭掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样不仅使维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变色。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

隔绝空气，没有空气的环境中维Ｃ不易被氧化。

高温加热，短时间内杀灭细菌和果汁里的抗坏血酸氧化酶。这种抗坏血酸氧化酶是促使维Ｃ氧化的原因。

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