泡椒凤爪零食怎么做,泡椒凤爪小零食做法
食材：鸡手10多个、花椒10颗、料酒适量、葱段三段、泡椒一袋；
鸡爪去掉脚趾，然后用水煮10分钟，不可煮太久，该不劲道了；
然后煮好的，切两刀，容易浸味；
把泡椒放放在切好的鸡爪里面，然后可以加一点点盐，加一点醋，酸酸辣辣的感觉；
盖盖子密封24小时，放入冷藏，第二天就可以吃了。
凤爪泡椒怎么做好吃 凤爪泡椒的做法
材料：鸡爪600克、泡椒700克。
辅料：生姜5克、蒜6瓣、八角1个、桂皮2段、香叶2片、白醋10克、花椒5克、鸡精3克、盐适量、纯净水适量。
把鸡爪剪去指甲，劈成小块。
生姜切块。
鸡爪放入冷水锅中，加生姜、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮、盐。大火煮12分钟。
将鸡爪放在自来水底下冲凉，避免出现肉冻，冲走胶质。捞出晾凉。
将白醋倒入泡椒与泡椒水中，加入鸡精、盐，搅拌均匀。
晾凉的鸡爪放到泡椒水中，加纯净水，盖上盖子，入味一两天即可。
正宗泡椒凤爪制作方法 怎么做泡椒凤爪
食材：凤爪适量、泡椒水适量、泡椒适量、葱姜适量、料酒适量。
凤爪剪去鸡爪尖，泡去血水，清洗干净。
每个凤爪剁成3小段，放入锅中，再加入一汤碗水，加上大葱、生姜和料酒，大火烧开。
煮凤爪的过程中，我们可以先准备好泡鸡爪的料，在盘中放入100g的泡椒水和泡椒，再加入一小碗的温开水，调入少许的盐和花椒，泡好入味。
凤爪大火烧开后，再小火煮10分钟，用筷子能扎动鸡爪皮即可。
凤爪捞起来洗干净表面的血沫，再放在清水里泡一泡，晾凉。
凤爪凉透后，再捞起来放进先准备好的泡椒水，泡上两个小时入味后就可以开吃了。
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