清炖排骨的家常做法
食材排骨500克，玉米1根，胡萝卜1根，生姜适量，料酒少许
排骨洗干净，先用料酒腌制10分钟左右，
再把胡萝卜洗净，切成小断，
再把玉米洗净，切成小断，
再把排骨用清水煮一下，沥出排骨放高压锅里，再把玉米、胡萝卜、生姜片放排骨上面，加上3-4碗水，放上少许盐，
再盖上高压锅盖子，大火烧开，再关小火炖上半个小时左右，
清甜的排骨就炖好了，来一碗尝尝吧!
清炖排骨的家常做法
猪排骨含有丰富的蛋白质、维生素、骨胶原等。炖后，骨胶原融入汤中，可为幼儿及老年人提供丰富的钙质来源。
制作时间：80分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：汤菜
主食材：猪小排500克
辅料：小葱、盐、白醋
步骤：
排骨清洗干净，凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻；
将煮过的排骨捞出控水；
锅中一次性注入足够的开水；
排骨重新放入锅中；
大火煮开，用勺子撇去漂浮在表面的浮沫，让汤汁清澈；
盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右；
煮至40分钟后加入小半勺白醋，让钙质溶解在汤中；
出锅时加入盐调味即可。
清炖排骨的做法 怎么做清炖排骨
排骨洗净，冷水入锅，大火煮开，捞出，炒锅里加适量油，排骨煎至表面金黄，盛出，压力锅里放煎好的排骨，再加生姜片、大葱，加热水，盖上盖子煲30分钟，山药去皮，切成段，将山药放入压力锅中，山药煮熟之后，调入适量盐，盛出，撒上葱花即可。
怎么做清炖排骨
食材：
排骨500g，山药200g，大葱2小段，生姜1片，香葱1根，盐少许，油
清炖排骨的做法：
1.排骨清洗干净，冷水入锅，大火煮开，然后捞出冲洗干净。
2.炒锅里面加适量油，将排骨放进去煎至表面金黄，盛出。
3.压力锅里面放入煎好的排骨，再加入生姜片、大葱，加入适量热水，盖上盖子，煲30分钟左右。
4.山药去皮，切成段。
5.将山药放入压力锅中，山药煮熟之后，调入适量盐，盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
山药一定要最后放，因为山药很容易熟，如果放太早，容易煮化了。
排骨可以直接放入炖锅里面炖，也可以先煎再炖，煎完之后的排骨吃起来更香。
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