家常猪血汤的做法大全 家常猪血汤的烹饪方法
猪血酸菜汤
材料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵。调味料：高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。
做法：猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。
酸辣猪血汤
主料：猪血300克。配料：酸菜20克。调料：精盐10克，味精4克，酱油3克，香油3克，胡椒粉2克，剁椒5克，葱2克，鲜汤500克。
做法：将酸菜切碎，猪血切成0.4厘米的厚片，葱切花。锅置旺火上，放入底油烧热，将酸菜、剁椒炒香，加入鲜汤、酱油、精盐、味精烧开，再放入猪血，待汤烧开撇去浮沫，撒入胡椒粉、葱花，淋上香油，倒入汤碗内即可。
绿豆芽猪血汤
主料：黄豆芽200克，猪血300克。调料：姜4克，花生油15克，盐5克。
做法：黄豆芽洗净,去根,切段。猪血用清水洗净。炒锅上火,下花生油烧七成热。爆香姜片,下黄豆芽炒香。注入清水,以旺火烧滚约30分钟。放入猪血,烧滚加盐调味即成。
家常米粉汤怎么做,家常米粉汤的烹饪方法
材料：熟牛仔骨5块，桂林米粉干50克。
桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。
锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤，加入适量的水煮开。
锅开后倒入泡好的桂林米粉烧煮。
米粉煮熟了捞出装碗内，加入面汤拌匀即可。
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