荔枝罐头怎么做
选择新鲜的荔枝，剥皮后放清水里面洗净。
把荔枝核处理干净，具体方法是用筷子，从大头往小头捅。
准备一个大的容器，加入清水，然后放少许食用盐，把处理好的荔枝放进去浸泡。
锅内加水烧开后，放入适量的冰糖，然后把荔枝放下去。（想喝多少水就放多少，冰糖的量根据自己的喜好放）。
煮开后把火转至小火慢慢炖煮，荔枝全部浮起来后，就可以关火。
待放凉后，用干净的容器装好密封，冰箱内冷藏，一周内喝完。
荔枝怎么做罐头
首先将买来的荔枝剥壳，剥好后用筷子顶住果蒂那里，把果蒂推出来。
然后将处理好的荔枝冲下水，再用盐水泡两三分钟。
然后将荔枝捞出，放在锅中，加入适量水、冰糖和盐，冰糖的量可以根据个人喜好自由添加，放好以后开中火。
煮到荔枝全部浮上来了以后，再煮两三分钟就可以关火了。
晾凉以后就可以装罐保存了。
荔枝罐头的功效
益气安神。荔枝罐头中含有大量的葡萄糖、蔗糖等营养成分，适量食用一些荔枝罐头既可以给人体补充营养，还有改善失眠的作用，能起到益气安神的功效。
消肿解毒。荔枝性温，入肝、肾经，有理气止痛作用，适量食用一些荔枝罐头可以帮助人体消肿解毒。
生津止渴。荔枝罐头甘甜微微带酸，食用以后十分开胃，有一定的生津止渴的功效。
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