红豆包的做法窍门
首先要准备一些食材，如红豆、面粉、酵母以及白糖，用酵母加温水后和面。煮红豆的窍门是将红豆提前浸泡一个小时之后放入锅内熬煮，这样口感更加香甜软糯。用面团制作红豆包，放在蒸板上醒一会面之后即可放入蒸笼，蒸煮20分钟之后就能取出食用。
红豆包做法窍门
准备食材：红豆500克、面500克、酵母、白糖。
用酵母和温水放在一起和面，同时将洗干净的红豆放入锅中熬煮成红豆沙备用。注意此时的窍门是熬煮红豆沙之前最好浸泡一个小时，这样红豆沙口感更加甜糯。
用面皮把红豆馅包成红豆包，放置在蒸板上醒一会面之后，再把红豆包放到蒸笼里，开大火离水蒸20分钟左右即可。
蒸好的红豆包要直接取出，以免水蒸气将红豆包表面弄皱，影响口感。按照这样的步骤就可以制作出香甜软糯的红豆包，老少皆宜。
益母草红糖糕的做法窍门
益母草红糖糕的做法窍门：益母草剪小段，充分洗净并浸泡15分钟。将益母草放入药煲、砂锅或陶瓷锅中，加1000ml清水进行第一次熬制，水开后小火煎15分钟，倒出药汁。再往锅中加入1000ml清水进行第二次熬制，再煎15分钟，倒出药汁。将两次药汁合在一起，过筛备用。将过筛后的药汁倒入宽口砂锅重新熬制，熬至药汁约剩下三分之一时。往药汁添加敲成小块的红糖继续熬制。熬至药汁至少许粘稠状时关火。要不冷却的话，就会变成硬块了。趁热装瓶，凉了很快凝固不好装。
蒸豆包的配料,蒸豆包的做法
主料:红小豆500g、面粉1000g。
辅料2种:酵母粉适量、糖适量。
晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。
包法。左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量。
左手做碗状、不要撒汤。右手捏褶、封口严实。
蒸锅放半锅凉水、蒸笼上铺上白笼屉布。布用水洗干净、湿湿的。把包好的豆包摆好、中火蒸20分钟即可。
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