牛肉夹饼做法图解
原料：面粉200g、水150g、酵母2g、10g面粉+10g油拌匀制成油酥、炖牛肉适量、青红椒各1个。
酵母溶于水与面粉和成稍软的面团，发酵至2倍大。排气，分成四等分，揉匀，饧20分钟。
取一份，擀成椭圆行，刷上一层油酥。上下三折，开口边捏紧。旋转90度，再擀开，刷油酥。
上下三折，旋转90度，开口边捏紧。擀开即可。其余三团同上。
锅里抹少许油，放饼小火煎至两面金黄即可。做好的饼中间切开，塞上切碎的肉与青椒。浇少许肉汤。
夹饼五花肉做法图解
准备鸡蛋，加入面粉发酵粉。
和成面团醒发一小时；准备酱五花肉；面团醒发好了；分别若干份；
擀成长型，抹上少许玉米油。卷起来；按成饼擀薄；不粘锅烧热放入餅坯；
中火慢烙；烙至两面金黄；将饼切开放入五花肉片，撒上少许香菜末。
艾饼做法图解
摘下艾叶子洗干净，放进锅里煮2分钟，拧干水后用榨汁机打碎。
先把水和糖熔成糖水，关火。然后将粘、糯米粉（适当留一点用来粘手）、打碎的艾叶一起放进锅里搅拌成一个粉团。
把粉团均匀地切成一小块，包上已拌上沙糖的花生馅。
用一个模印出来。
把蕉叶洗干净后剪成正方形，用开水稍煮一下，滴干水备用。
把印好的成品放在蕉叶上。
放在蒸笼上蒸，时间大约是水开后20分钟。
蒸好后放在竹锅上凉。
|牛肉夹饼做法图解
夹饼五花肉做法图解 牛肉夹饼做法图解 艾饼做法图解