安琪酵母怎么用
做包子、馒头用安琪酵母的使用方法：
首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中，用筷子搅拌至充分溶解。
然后往里面加入面粉一边加一边搅拌，用筷子搅拌至面块状。
用手揉成面团，揉好后在面上涂一点水，以防上面变干。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。
放上少量的面粉继续揉面，揉至表面光滑，就可以切面团做馒头包子了。
最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时，就可以开蒸了。
用安琪酵母怎么发面
用安琪酵母发面的方法是倒入4g酵母，20-30度温水化开酵母，取800g面粉，倒入酵母，倒入30度左右温水，揉好面团，等待发酵即可。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。
安琪酵母怎么用才能蒸好馒头 安琪酵母蒸好馒头方法
安琪酵母粉倒入温热水中，用筷子把它搅拌开。
把搅拌好的酵母粉倒进面里，再次均匀搅拌。再用牛奶或温水和面，馒头面要面光盆光，这样蒸出的才是硬面馒头。
和好的面要放在热的地方起一到两个小时。
起好的面再倒入适量小苏打拌匀，放置20分钟即可。
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