凉拌撅根粉怎么做好吃凉拌蕨根粉的做法| - 寺庙

凉拌撅根粉怎么做好吃凉拌蕨根粉的做法

食材：蕨根粉50g、胡萝卜1根、黄瓜1根、小米辣3个、蒜2瓣、盐5g、醋10g、生抽10g。

凉拌撅根粉怎么做好吃凉拌蕨根粉的做法|

蕨根粉用开水泡发备用。

胡萝卜和黄瓜切成丝装盘备用。

小米辣切成小段，蒜切成沫备用。

盘中加入适量生抽和醋调味。

盘中加入小米辣和蒜沫即可。

步骤1

食材：干蕨根粉150克、小米椒5个、大蒜4瓣、姜2克、小葱1根调味料：香油2克、醋5克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、盐1克

步骤2

干蕨根粉用清水泡发，锅中水沸后，下厥根粉煮2分钟，捞出，过凉水。

步骤3

小米椒剁碎。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

取大碗，放入蕨根粉、小米椒、蒜末、姜末、香油、醋、生抽、蚝油、鸡精，拌匀。

步骤8

装盘，撒葱花。

以上数据均来自网络

烹饪耗时：10分钟

食材费用：3元

食材：干蕨根粉80克，小米椒3个，蒜3瓣，小葱2根

调料：生抽，醋，盐，鸡精，糖，香油

步骤：

1.小米椒切碎，蒜3瓣切末，小葱2根切葱花；

2.锅中放入适量水烧开，放入干蕨根粉煮5分钟；

3.捞出放入凉水中冷却后沥干，放入盘中；

4.碗中放入小米椒碎、蒜末、葱花，醋1勺、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、糖半勺、香油半勺；

5.拌匀后淋在蕨根粉上即可。

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