肉蟹炖豆腐的做法 肉蟹炖豆腐怎么做
步骤1
准备食材：肉蟹500克、黄瓜60克、青椒10克、豆腐100克、葱段5克、姜1小块、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、绍酒1勺。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切段备用。
步骤4
青椒切段。
步骤5
黄瓜切成滚刀块。
步骤6
豆腐切成2厘米见方的块。
步骤7
将洗净的肉蟹剥开外壳。
步骤8
去掉螃蟹内脏。
步骤9
处理干净后剁成大块，装入碗中。
步骤10
锅中烧水，将肉蟹倒入锅中，焯烫5分钟后捞出沥水备用。
步骤11
炒锅置旺火上,加入适量清水，再放入豆腐块、黄瓜块、肉蟹块、葱段、姜片、精盐、味精、绍酒、胡椒粉，盖上锅盖，用大火烧沸。
步骤12
然后改用小火炖5分钟,倒入青椒，淋入香油，翻炒均匀即可出锅。
肉蟹煲做法,肉蟹煲怎么做
主料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。
配料：葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。
肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半。
土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。
鲜藕切片、泡水备用。
热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤，倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段即可。
茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做
步骤1
准备食材：茼蒿150克、豆腐200克、姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。
步骤2
茼蒿洗净去除根部。
步骤3
茼蒿切成小段。
步骤4
豆腐切块。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
大葱斜刀切段。
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。
步骤9
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、大葱炒香。
步骤10
加入适量清水，放入豆腐大火烧开，炖5分钟，放入茼蒿炖1分钟。
步骤11
调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。
|肉蟹炖豆腐的做法、肉蟹炖豆腐怎么做
肉蟹炖豆腐怎么做 肉蟹炖豆腐的做法 肉蟹煲做法 肉蟹煲怎么做 茼蒿炖豆腐做法 茼蒿炖豆腐怎么做