苦瓜排骨汤的功效
清热益气：苦瓜清热解毒的功效很好、养血补气、补肾护脾、滋肝养目的功效，对身体有解毒的功效。
保护机体：苦瓜可以提高身体的反应作用、可以预防坏血病的发生、可以保护胞膜的生长。同时，还可以防止动脉粥样的硬化、保护心脏的功效。
抗癌：苦瓜中含有的各种营养可以减少正常细胞发生癌变的可能，苦瓜还可以促进突变细胞的重生，苦瓜具有一定的抗癌功效。
降血糖血脂：苦瓜可以降低血糖和血脂，苦瓜对于肿瘤和骨质疏松也都有一定的疗效。苦瓜还可以调节身体内部的内分泌，苦瓜对于身体有好的疗效。
美容肌肤：苦瓜可以滋润皮肤，皮肤有镇静和润肤的功效。对于烦热的夏天，敷上冰的苦瓜片，可以解除肌肤的烦躁。
苦瓜排骨汤有什么功效
苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用。
排骨中含有丰富的钙质可维护骨骼健康，非常适合老年人与儿童食用。
苦瓜对治疗青春痘有很大益处，它含丰富的维生素B维生素C及矿物质，长期食用，对调理肠胃有很好的效果，也能抑制青春痘的生长。
苦瓜中的苦味素能摄取脂肪，是一种非常好的减肥食品。
苦瓜排骨汤
材料：排骨、苦瓜、黄豆、食盐。
做法：
排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块。
黄豆洗净，浸泡20分钟。
热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。
瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸。
煮沸后放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。
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