芹菜榨汁前要煮一下吗
不用煮。
芹菜中含有丰富的维生素和矿物质元素，食用后对人体有很多好处，生榨芹菜汁能较好的保护这些营养物质不被破坏，若是经过煮熟后的芹菜，其中的一些维生素和酶等物质会因为高温而受到破坏，所以一般榨芹菜汁之前是不用煮熟的但是要注意彻底清洗干净。
海蜇丝凉拌前要煮一下吗
建议用水先焯煮一下，用热水烧开之后下锅，煮3分钟左右即可捞出，捞出后立马用凉水浸泡。
海蜇丝长时间在海底生长，因此表面可能会存在一些细菌和其他物质，并且海蜇丝中所含的硝酸盐等物质容易与空气中的细菌结合。
经过一段时间的发酵，很容易产生一些具有癌症风险的物质，长期食用对我们的健康非常有害。
炒年糕要先煮一下吗炒年糕要煮吗
炒年糕不需要先煮一下，炒年糕的做法如下：
主料：年糕。
配料：洋葱、胡萝卜、白菜、葱、辣椒酱。
做法：
把洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切成段。
洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，倒入适量的水。
把白菜放进锅中，煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，继续煮到沸腾。
接着放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀，即可起锅。
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