香蕉内部发黑能吃吗|

香蕉内部发黑能吃吗

如果拨开香蕉发现中间的果肉心发黑的话最好不要食用，发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的，吃了以后容易引起急性胃肠炎。如果是只有一条很细小的黑心是可以正常食用的，这是正常现象，世界上最早的香蕉不仅有种子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人们吃它的时候很不方便)。香蕉虽然在我国一般当水果吃，但在中南美洲和非洲等国家香蕉的吃法多种多样，甚至是他们的粮食和蔬菜。所以人们就注意对香蕉品种的培植。在长期人工培育中，淘汰了果实少、种子多的香蕉，留下种子少、果实多的。再经过进一步的改良和培育，便成了现在的香蕉：果肉变多，种子退化，越发甘甜清香。结出的香蕉没有了种子，而仅有的一点就退化成一排排褐色的小点，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一条黑芯。另外未熟透的香蕉也不建议食用，因为生香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

茄子内部发黑还能吃吗

不能吃。

内部发黑的茄子，一是茄子可能腐坏了；二是茄子在种植过程中施肥不当，导致茄子颜色改变；三是茄子被撞伤磕碰等导致的发黑，以上三种情况所致的茄子发黑，其茄肉口感和营养均会大打折扣，而且若是腐坏的茄子还可能带有较多的细菌的微生物，导致食用危害身体健康，另外茄肉已经发黑，再制作菜肴也不美观，所以内部都变黑的茄子就不要吃了。

发黑的香蕉能吃吗

能吃。只是香蕉皮变黑是完全可以食用的。而香蕉肉也发黑时，由于发黑的成分是类醌类物质，虽对人体有一定害处，却比较微小。因此，如果没有发生大范围的果肉变黑的情况，香蕉还是可以继续食用的。香蕉发黑在大部分情况下是可以继续食用的，除非香蕉的果肉已经大范围“黑化”，说明病入膏肓，可以直接丢弃。香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。原产自亚洲东南部，海南、广东、广西等均有栽培。

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