甘蔗怎么挑,挑甘蔗的方法|

甘蔗怎么挑,挑甘蔗的方法

甘蔗粗细要均匀，过细的不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好，颜色越深，甘蔗越老越甜。

甘蔗弯来弯去可能有虫口，要挑选相对直的甘蔗。

选择节头少而均匀的甘蔗，这样的甘蔗比较爽口。

甘蔗怎么挑

好的甘蔗颜色呈黑紫色，而且看起来光泽比较均匀，内部的果肉是黄色的。

买甘蔗时最好选择外形较直的的甘蔗、头尾粗细相差较小、这样的甘蔗咬起来轻松，糖分也比较足。

自然成熟的甘蔗有一股青竹味，削掉外皮会有清新的水果味，而品质不好的甘蔗没有香味，或者带有霉味、酒精味。

甘蔗怎么挑

甘蔗的挑选主要从颜色、外形、气味、果皮上入手。

品质好的甘蔗呈紫黑色，色泽均匀，有青竹味；果肉颜色偏黄，有清甜的水果香味；外形较直，甘蔗结稀疏，一节一节的，看起来很均匀，而且头尾粗细无差别；外皮上有白霜，摸起来非常顺滑。

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