马蹄煮水的禁忌|

马蹄煮水的禁忌

马蹄性寒，吃过多，容易加重体内的寒凉之气，并刺激肠胃导致腹痛、腹泻、消化不良等症状。

马蹄中含有大量的淀粉、膳食纤维及糖类，吃多了较难消化，还可能会引起腹胀，因此，消化能力较差者不宜多吃，以免加重肠胃的负担，对于小孩和老人来说，也需要控制食用量。

马蹄属于寒性食物，若脾胃虚寒者食用，可能会加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。

马蹄煮水的功效与禁忌

荸荠中含有大量的粗蛋白、淀粉、膳食纤维。这些营养成分都可以帮助肠道进行蠕动起到润肠通便作用的，而且经过熬煮后，荸荠中的寒性消散，对于脾胃的伤害变小，保健价值更佳。

促进生长发育磷元素是促进身体生长发育和骨骼生长的重要元素，日常喝一些荸荠煮水对于维持身体的正常运转和骨骼生长有很好的帮助作用，对于儿童和青少年来说是很有好处的。荸荠中含有一种叫荸荠英的物质，荸荠英对于很多细菌都具有抑制和杀灭作用，例如大肠杆菌、金色葡萄球菌种等，所以，将荸荠煮水喝对于身体保健也是很好好处的。

荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，对老人虽有些好处，但多吃会气急攻心。

荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

马蹄煮水的做法 马蹄煮水怎么做

食材：马蹄300g、红枣16个左右、桂圆10个、白果若干、冰糖适量。

准备马蹄并用水洗净。

然后削去马蹄的外皮。

之后将马蹄切成小块。

将红枣洗干净备用。

将桂圆去皮备用。

将适量白果去皮备用。

砂锅加入冷水，倒入枣（水的量稍微大点），之后在加入桂圆。

然后加入切好的马蹄大火煮开之后在转中小火煮10分钟。

加入白果，冰糖继续煮10分钟就可以了，然后就可以盛到容器中食用了。

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