首页 > 寺庙

冷冻大虾煮多久能熟|

冷冻大虾煮多久能熟

冷冻大虾煮20分钟才可以煮熟。需要注意的是直接煮冰冻虾不需要化开,只要直接加入水,将冰冻虾放进去,加一些盐就可以了。做冰冻虾的时候,可以直接油炸。

冷冻大虾煮多久能熟|

虾,是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。虾具有超高的食疗价值,并用做于中药材。

大虾煮多长时间能熟

根据虾的大小不同,所需要的时间也不相同。如果虾比较小,一般2-3分钟就熟了。如果虾比较大,一般需要煮5分钟左右。虾于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说有损害。

煮虾用冷水还是热水:

煮虾最好使用热水。原因是热水下锅时虾外表迅速变熟,保护了虾肉里面的维生素,同时此时能够杀灭虾肉里面的酶,若冷水下锅,当酶到达一点条件温度时,会分解部分营养素。

注意事项:

虾是特别容易变质的食材之一,一旦腐败就会产生挥发性胺类物质,虾肉绵软失去弹性等现象,这些都是虾不新鲜的特征。

还要注意的是虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适。

冷冻丸子煮多久能熟

不同的冷冻丸子需要煮熟的时间不一样:

如果类似于汤圆大小的,在开锅后,需要大火煮10~15分钟左右。

如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火煮25~30分钟左右。

如果好像酒店那样的牛肉丸,炉火大火煮11分钟就可以了,煮老了口感就不好了。


|冷冻大虾煮多久能熟

     

冷冻大虾煮多久能熟|
  • 如何做葱烧海参|
  • 如何做葱烧海参| | 如何做葱烧海参| ...

    冷冻大虾煮多久能熟|
  • 蓝莓和橙子能一起吃吗|
  • 蓝莓和橙子能一起吃吗| | 蓝莓和橙子能一起吃吗| ...

    冷冻大虾煮多久能熟|
  • 虾尾需要去虾线吗|
  • 虾尾需要去虾线吗| | 虾尾需要去虾线吗| ...