乙醇成分的饮品有哪些| - 寺庙

乙醇成分的饮品有哪些

有很多，比如名字带酒字的饮品等。饮料是指以水为基本原料，由不同配方和制造工艺生产出来供人们直接饮用的液体食品，饮料一般可分为含酒精饮料和无酒饮料，乙醇含量在0.5%(vol)以上的饮料就叫酒精饮料。

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发酵酒、酿造酒指用粮谷、水果或者允许使用的野生植物作为原料，经过发酵法酿制而成的酒，其中包括啤酒、葡萄酒、起泡葡萄酒、果酒、黄酒等等。

配制酒、露酒指的是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精作为主要酒基，经过加工，添加或不添加果汁、食品添加剂调配而成的酒，包括植物类配制酒、动物类配制酒、动植物类配制酒等。

蒸馏酒指以粮谷、薯类、水果或糖蜜作为原料，经过发酵法酿造、蒸馏、贮存、勾兑调配出来的酒，它的酒精度在18%—60%，包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等。

含乙醇的饮品一般指供人们饮用且乙醇含量在0.5%以上的饮品，包括发酵酒、蒸馏酒及配制酒。发酵酒有啤酒、葡萄酒、起泡葡萄酒、果酒、黄酒等。蒸馏酒有白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等。配制酒包括植物类配制酒、动物类配制酒、动植物类配制酒等。

发酵酒是以粮谷、水果或允许使用的野生植物为原料，经发酵法酿制而成的酒。

蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果或糖蜜为原料，经发酵法酿造、蒸馏、贮存、勾兑调配而成的酒。

配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用乙醇为主要酒基，经串蒸或浸泡食用动物、植物、中草药，添加或不添加果汁、食品添加剂调配而成的酒。

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