木薯的种类
木番薯本是美洲热带的植物，现在全世界地区广泛种植，而且木番薯极易变异，所以现在的木番薯有160多种，主要分为矮小草本类、灌木类还有小乔木类。现在种植的则是木薯，有甜木薯和苦木薯之分。
木薯是什么,木薯的用途有哪些
木薯是一种直立灌木，高约1.5-3米之间。块根为圆柱状，叶片近圆形。圆锥花序，花色为紫红色且带有白粉霜，蒴果为椭圆形，花期在九月到十一月之间。它的原产地在巴西，现在热带地区都有栽培。有很强的适应能力，耐旱耐贫瘠，喜温暖环境。它的块根部分有丰富的淀粉，是工业淀粉的原料之一。
中国于19世纪20年代引种栽培，在我国主要分布于广西壮族自治区、广东省以及海南省等地，其中以广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大。随着木薯产业的发展，木薯用途逐渐多样化，作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料。
木薯怎样做好吃 木薯的做法
主料：木薯适量。
调料：花生适量、小鱼干适量、糖适量。
把材料准备好木薯切片（薄的），小鱼干泡软然后沥干水分，花生也可以去皮。
把木薯片下锅炸至金黄色。
把炸好的的木薯片捞起。然后再炸小鱼干和花生。
把适量的水倒进锅了然后倒入适量的糖至融化。溶化后，液体会变得浓稠就关火。
把焦糖瞬速得到入炸好的木薯片，花生和小鱼干。然后一定要快速的搅拌。
搅拌后，这样就可以吃了。
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