羊油炒菜的好处
羊油味甘，性温，无毒。有补虚，润燥，祛风，化毒的作用。可用于治疗虚劳，消瘦，肌肤枯憔 ，久痢，丹毒，疮癣等症。
具体好处：
养颜护肤：
含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老，防止色素沉着。
养阴补虚：
补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
羊油的做法 羊油怎么做
用料：羊油（羊板油、羊腰油）五斤、辣椒酱两斤、食用油适量、葱一根、姜两指、八角五个、花椒大约二十粒、香叶三片、鸡精两勺。
将买来的羊油全部分切成小块，方便熬油。
热锅，将羊油放到锅里开中火，慢慢锅底会有清油溢出，这就是油脂里逼出的动物油，一直熬制，直至羊油块全部榨干。
待羊油块榨干后立即捞出避免长时间会出焦干味影响清油味道。
把油渣全部捞出后，开小火让油温降一下，等油温降下来把葱姜香料放进油里小火炸制，待葱姜被炸制金黄色后把所有料捞出弃之。
接下把辣椒酱放进油里，开中火让油升温，期间要注意搅动锅底避免糊底，待油沸腾转中小火继续熬制二十分钟，期间要经常搅动底部，待辣椒酱由鲜红变暗红时并且可以闻到羊油的醇香时可以加入一些食用油、两勺鸡精，再熬制五分钟即可。
炒菜加醋有什么好处
炒菜加醋可以激发食物的香味，达到增加食欲的效果，而且它还能防止食物里的营养成份流失，并给食物增加钙质成份，食用加醋炒出来的炒菜，可以预防骨质疏松、心脑血管等疾病，还能去除鱼类的腥味，但不适合添加过多。
增加食欲
醋有白醋、食醋、米醋等种类，平常炒菜加醋的话，可以激发食物的香味，吃起来会清脆爽口，有着增加食欲的功效，而且醋蕴含着大量的维生素C等营养成分，它还可以防止食物里的营养成份流失。
补充钙质
醋的钙质含量也比较高，通常在炒菜、熬汤的过程中，适量的添加醋，可以增加食物的钙质成份，而且很容易被人体给吸收，能够预防骨质疏松，醋也是呈酸性的，能促进血液循环，有着预防心脑血管疾病的作用。
帮助调味
其实醋也具有着调味的功效，它可以增加食物的酸性，也可以去除食物的腥味，使食物的口感更佳，但不建议在炒菜时添加过多的醋，容易影响食物的口感，而且还会损伤胃黏膜，引起急性胃炎或者胃溃疡的发生。
|羊油炒菜的好处
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