石家庄特色美食有哪些
宫面
宫面属河北省地方传统名产,亦称贡面。它是以小麦精粉作为主要原料,配上精盐、精炼油、淀粉等作为辅料,经多道传统手艺制作而成。制成在面条色泽洁白、耐火不糟、回锅不烂,吃起来面条顺滑、富有嚼劲,可以吃汤面、凉面都可以,是一种老少皆宜、营养丰富、馈赠亲朋好友的佳品。
扒糕
扒糕是石家庄的一种特色美食,它是以荞麦面粉作为主要原料,经多道传统工艺制作而成。它的成品呈灰色,吃的时候切成块,放入麻酱、酱油、醋等调味料搅拌均匀就可以了,吃起来滑爽、清香、风味独特,它还可以加热了吃,味道一样的好,深受食客们的喜爱。
崩肝
崩肝是一种历史悠久的特色美食,它是以优质黄牛肝作为主要原料,经蒸煮等十几道工序制作而成的,制成的成品色泽酱红,吃起来鲜香可口、令人回味无穷,它一般都是现卖现做,深受食客们的喜爱。
炒饼
炒饼是石家庄的一种特色美食小吃,它是以烙饼、圆白菜、里脊肉等作为主要原料,再经多道工序制作而成的。它的成菜色泽美观,看着诱人食欲,味道鲜美,受到很多本地人的喜爱。
石家庄有哪些工艺品 石家庄特产
石家庄的工艺品有剪纸、藁城宫灯、紫铜浮雕、辛集皮毛、高粱秸秆工艺。
剪纸
无极剪纸主要以宣纸为原料,属单色剪纸。剪纸主要工具有剪刀和刻刀两种,因剪刀剪受工具和材料的限制,所以剪纸多用刀刻。刀刻剪纸还需要特制的石蜡或橡皮泥底版,制作工艺极其讲究。刻刀是一种特制的刀具,有长、尖、圆、方、三角、月牙等不同形状的刀具十几种。根据图案的不同,利用不同形状的刀具来刻制。无极县具有地方特色的“色纸”就是利用这种刻刀刻制后,再用各种颜料灌点而成。无极剪纸在旧时大部分用纯一色的大红纸为原料。
藁城宫灯
藁城宫灯是河北省石家庄藁城著名的特色传统手工艺品,有着非常悠久的历史,始于东汉、盛于隋唐,因进贡宫廷故名“宫灯”。藁城宫灯具有浓厚的地方特色,以“屯头宫灯”为代表,传统的藁城宫灯都是手工制作,后经过现代工艺改良发展而形成机械化、规模化生产模式。以造型优美、易于保存等特点驰名中外。
紫铜浮雕
紫铜浮雕是石家庄的传统工艺品,以不腐蚀、不脱色的优质紫铜为原料,经过多道工序精制而成。做工精细,形象逼真、立体感强,风格古朴、典雅,画面栩栩如生。她完全区别于传统金属工艺品制作中采用的冲压、铸造、腐蚀等技术,避免了传统工艺品易损坏,易变形、易脱色、易失真、作工粗、污染环境的弊端,集精美、坚固于一体,极具装饰与收藏价值。堪称礼品、纪念品、装饰品领域中的天之骄子。
高粱秸秆工艺
高粱秸秆工艺是河北石家庄的传统民间手工技艺,有着悠久的历史,始于清末民初。作品以高粱秸杆为原材料,在制作过程中所使用的相关器具有自制刀、剪、钳、锉、小电锯(自制)、黏合剂等,其作品工艺结构严谨,造型独特,形象逼真、纯朴自然,具有典型的地域性能和民间特色。作品类别有花、鸟、虫、兽、古建及人物肖像等。
石家庄有哪些特色小吃 石家庄特色小吃
石家庄的特色小吃的金凤扒鸡,马家卤鸡,因村驴肉,赵府酥鱼,郝家排骨。
金凤扒鸡
金凤扒鸡,是石家庄历史悠久的特色美食,最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。
马家卤鸡
马家卤鸡,是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年,1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全国33个优质产品之一。
因村驴肉
因村驴肉是河北石家庄的传统特色产品。殷村驴肉始加工于二十世纪初,起初由村人王喜自己配方煮制,赶集上庙去卖,渐渐在当地小有名气。后经晚辈多年探索改进,成为本地名吃。利用传统工艺,配方考究、利用多种中药熬汤,独门绝技,密不示人。
赵府酥鱼
赵府酥鱼是河北石家庄的一道传统特色美食,有着悠久的历史。赵府酥鱼所用鱼以天然野生鱼为主,凡是饲养的淡水鱼制作赵府酥鱼,一律都先要在清水中排毒瘦养一段时间。所用调料全部为纯天然的植物料,不用任何添加剂,被人称赞。所制作出来的赵府酥鱼骨酥肉香,高蛋白、低脂肪,含有多种维生素和氨基酸,尤其含钙量极高,久吃不腻,常食能补钙、健脑、壮筋、强骨。
郝家排骨
郝家排骨是河北石家庄一道色香味俱全的传统名菜。由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪秘方而成。其做法是选用新鲜排骨,搭配各种天然中草料及特殊煮制工艺制作而成,其风味独特,肉质爽滑。
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