玉米煮多长时间熟|

玉米煮多长时间熟

一般来说，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后10到15分钟就能煮熟。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等需要再加5到十分钟。

玉米（学名：Zeamays），亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米，闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。

玉米煮多久熟 煮玉米多长时间才熟

玉米一般煮15分钟左右就会熟。就是在水开之后继续煮15分钟，而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了。如果用高压锅煮玉米，一般要在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮烂。

煮玉米时，最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。

在煮玉米的时候要注意不要将所有的玉米外衣都剥掉，留上一两层这样可以让玉米更加的入味。

煮玉米要用冷水，利用冷水慢慢的加热，这样才能够让玉米从外到内都煮熟了，而且吃起来也会相对比较软，当然在烧煮时可以适当的加点盐，这样煮起来的玉米更加有甜味。

玉米的种类比较多，不同的玉米煮的时间也是不一样的，所以一起煮的话，那么需要先将甜玉米捞出，随后继续煮着。

玉米煮多长时间能熟

玉米在水开后煮15—20分钟就能够煮熟，新鲜玉米含水量较多，煮的时间不宜过长，老玉米或者糯玉米煮的时间相对来说要长一点，大约为25—30分钟左右。在煮玉米的时候可以保留一两层玉米苞叶，这样煮出来的玉米可以更加入味。

常见的玉米种类有哪些

市面上常见的玉米种类主要分为四种：普通玉米、甜玉米、糯玉米以及黑玉米。

甜玉米的玉米粒鲜嫩多汁，口感最为软糯香甜，而且玉米粒的颜色相对来说也比较鲜艳。

普通玉米和糯玉米含有的淀粉物质较多，吃起来比较有嚼劲，玉米粒主要为米黄色，颜色较浅。

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