猕猴桃怎么挑选没有催熟的
猕猴桃充分成熟后会很快的变得软绵绵的,没有办法运输和储存,所以在选择猕猴桃的时候,如果马上就拿回家去吃,可以选择表面没有损伤的,用手轻轻的按压猕猴桃的表皮,觉得肉质变软的,如果想要在家里放几天,可以选择用手按表皮感觉硬一点的猕猴桃,回家将其与香蕉放在一起,大概三天左右就可以成熟。
没有成熟的猕猴桃往往是青色的,而熟透了的猕猴桃表皮会变成麻黄色,一般猕猴桃看上去没有虫眼,外型均匀、饱满,颜色接近黄色的有光泽的就会比较的甜,表面有一点点损伤的都不要去买,拿回来很容易变烂、变酸的。
每一种果实在成熟的时候都有它独特的香味,猕猴桃也不例外,买的时候可以将它拿在手上闻一闻,感觉它质地柔软,气味好闻,有香气就可以买来吃,如果闻起来有腐烂的味道或者其他的异味,说明这个猕猴桃肉质已经坏了,没有办法吃,这样的猕猴桃对我们健康没有好处,所以也是不适合去吃的。
猕猴桃怎么催熟 怎么催熟猕猴桃
市场上的水果为了方便保存,一般都没有完全熟透,猕猴桃更是如此,如果买回来的猕猴桃很硬,没有熟透,能用什么方法催熟呢?
和其它熟透的水果混装
取一个苹果或者一两根完全熟透了的香蕉,把需要催熟的猕猴桃与这些水果同时放入袋子中扎紧,这样猕猴桃很快就会成熟,不过要注意不要放太久,容易熟过头。
放在稻谷或者大米中
将没有熟透的猕猴桃放在稻谷或者大米中,直到全部覆盖为止,这样猕猴桃也会很快就熟。
在猕猴桃上扎上小眼
取一根牙签,在猕猴桃表面扎上小眼,然后将猕猴桃密封保存,这样过不了几天猕猴桃也会成熟。
密封静置
直接将猕猴桃放在塑料袋子中密封几天也能将猕猴桃放好,不过效果比扎上小眼要差。
温馨提示:大量猕猴桃还可以通过药物来催熟,不过这样会让猕猴桃表面残留农药,对身体健康产生危害。
猕猴桃的催熟方法 猕猴桃怎么催熟
取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起,把保鲜袋的的封口处简单的合上,不要完全密封,完全密封会把水果捂坏,然后在室温下放上一段时间,等猕猴桃捏起来有点软的时候就可以食用了。可以选用的水果不仅仅是香蕉,还可以选择苹果或者芒果那些成熟了之后会散发出乙烯气体的水果。如果想早点吃到猕猴桃的话,则可以把香蕉吃掉,把剥开的香蕉皮和猕猴桃放一起,这样催熟的效果会更好。
用一个保鲜袋把猕猴桃装起来,保鲜袋的封口处简单合上,不能完全密封,然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟,不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同,温度越低,保存的越久,温度高则比较容易熟,但一般最好不要超过30摄氏度。
把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中,或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟,然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。
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