清炖乌鸡汤的做法| - 寺庙

清炖乌鸡汤的做法

主料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、花旗参片10克。调味料：料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。

清炖乌鸡汤的做法|

乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。

烹饪耗时：4小时+

食材费用：50元

食材：乌鸡肉500克姜1块当归5克党参10克黄芪10克沙参10克桂圆5颗红枣6颗枸杞5克

调味料：盐

步骤：

1. 鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟，姜1块切片，当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干；

2. 锅中放入适量清水烧开，放入鸡肉煮开，撇去浮沫，捞出待用；

3. 锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开，换小火炖煮2小时，放入枸杞焖2小时，放入盐半勺拌

匀即可享用。

食材：

乌鸡肉500克、姜1块、当归5克、党参10克、黄芪10克、沙参10克、桂圆5颗、红枣6颗、枸杞5克

步骤：

1. 鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟，姜1块切片，当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干；

2. 锅中放入适量清水烧开，放入鸡肉煮开，撇去浮沫，捞出待用；

3. 锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开；

4. 换小火炖煮2小时，放入枸杞焖2小时，放入盐半勺拌匀即可享用。

|清炖乌鸡汤的做法