核桃不补脑吗|

核桃不补脑吗

补脑。每100克干核桃中，含有蛋白质14.9克，脂肪58.8克（核桃一多半是油脂，那种脆脆的感觉就是脂肪的功劳。看来核桃也是高油脂食品，减肥的人应该少吃），钙56毫克，磷294毫克，锌2.17毫克，维生素E43毫克。对了，还有6.1克碳水化合物。这样看来，核桃的营养成分还是比较全面的。其中，特别要提的是，核桃的脂肪成分里，有相当一部分是亚麻酸。亚麻酸能在人体内转化成DHA(二十二碳六烯酸)，DHA跟大脑发育有关，对维持脑功能很重要。

吃核桃补脑吗

是补脑的，核桃里面的脂肪含量非常丰富，大部分为不饱和脂肪酸，是大脑所需的营养物质之一，可以有效提高脑细胞活性，促进思维，所以吃核桃是可以补脑的。

核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益。

核桃能补脑吗

有“吃核桃补脑”这种说法，可能是因为“以形补形”--核桃仁的形状像人大脑。但是在现代营养学上是没有“以形补形”这种说法的，“吃核桃补脑”不准确。

在坚果里面核桃的营养价值是比较高的。它的多不饱和脂肪酸含量比较高，对大脑的发育有一定的好处。另外，作为植物来说，它的蛋白质含量还是比较高的，还有一些矿物质、维生素，这对促进孩子的发育也有一定的好处。这么来说核桃是一种比较好的坚果。

但是核桃的含油量也比较高，油脂含量50%左右。每天可以吃，但不可多吃。尤其老年人一天两个核桃左右就行了，不能吃太多。孕妇和青少年一天3个、5个核桃就好。核桃是一种好的食物，但是不要“神化”它，一个食物再好，也不能期待吃了它就能变聪明或是治病，关键还是要平衡膳食，食物多样化，“什么都吃一些，什么都不多吃”。

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