烤红薯片为什么不脆
烤红薯片不脆的原因在于没有把红薯中的水分蒸发出来。烤红薯片的时候要注意火候，热的时候红薯片是软的，当红薯片四周蜷缩，卷起，中心用手触摸感觉干燥，没有水分的时候就可以拿出来了。晾凉以后，红薯片就会变得很脆。如果中间是湿软的就拿出来，晾凉以后中间就类似于红薯干的口感，不脆还很韧。
微波炉薯片为什么不脆
微波炉薯片的口感不脆，可能是火候不到位或操作的方法不对造成的，也可能是放置时间太长受潮导致的，一定自制完成了，应当立刻将其食用，在制作的过程中，需要用冷水浸泡半小时，并涂抹食用油、食盐等，微波炉烤3分钟左右即可。
微波炉薯片不脆的原因
用微波炉自制出来的薯片不脆，可能是微波炉的火候不到位或操作的方法不对，如果微波炉薯片放置时间太长受潮了，也会导致薯片不脆，一定用微波炉自制出薯片，需要立刻将其食用，保证薯片的原汁原味。
微波炉薯片的自制方法
首先需要准备土豆、食用油、食盐等食料，将土豆去皮切薄片，用冷水浸泡半个小时，然后用纸巾帮助薄片沥干水分，并需要涂抹一层食用油、食盐等调味料，使微波炉自制出的薯片口感更佳。
将处理好的土豆薄片放入微波炉中，用中火烤30秒左右，在涂抹一层食用油，继续用微波炉烤3分钟左右，需要注意的土豆片越薄越好，这样才能使微波炉薯片口感脆脆的。
为什么自制薯片不脆
自制薯片不脆可能是水分没炸出来导致的，也可能是炸制的方法不对造成的。自制薯片时，首先需要准备食用油、土豆等食材，将土豆洗净切片，并用盐水浸泡半个小时，将土豆片放入七成热的油锅中炸成两面金黄即可，耐心等待脆脆的自制薯片。
自制薯片不脆的原因
薯片是许多人爱吃的食品，若是自制薯片不脆的话，可能是没有将水分炸出来导致的，也可能是自制薯片的方法不对造成的，若是用正确的方法刚炸的薯片不脆，这是正常现象。
自制薯片的方法
若是想自制薯片的话，首先需要准备食用油、土豆等食材，将土豆用清水清洗干净，并切成薄片状，用水浸泡土豆薄片半个小时，可以适量的添加点食盐，降低土豆的淀粉量及热量。
将食用油倒入锅中，用大火烧成七成热后，将处理好的土豆片放入油锅中，耐心的将其炸成两面金黄即可，然后从锅中捞出控油，等待其放凉后，脆脆的自制薯片就完成了。
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